DIT IS EEN IMPRESSIE VAN ONZE MENUKAART

à partager

Oesters – Irish Mòr
Edamame / soja / maldon
Gegratineerde oesters  – Irish Mór  
Iberico Bellota 36mnd / pan con tomate
Nobashi garnalen / panko 
Kip kroketjes / indonesian style / geroosterde pinda’s
Gyoza’s / oosterse dipsaus*
Gelakte Shortrib / BBQ / Chinese koolsla / lente ui
Ceviche zeebaars / rode ui & selder / koriander / kruidensla
Pulpo “Green egg” / sauzeken

Rundscarpaccio / rucola / Parmegiano
supplement Ganzelever 
Kaaskroketten klassiek
Garnaalkroketten klassiek
Kalfs zwezeriken / verse pasta / beurre noisette

Royal Belgian Caviar ‘osietra’/ brioche / crème d’Isigny
10gr l 30gr l 50gr

Les plats signatures

Cote à l’os (2P) 
Filet pur 
Filet pur ”Rossini”
Kalfs zwezeriken / verse pasta / beurre noisette
Entrecote “Holstein AAA”
Steak tartaar
supplement royal Belgian caviar ‘osietra’.   10gr   30gr 
Braadkip (2P) / witloof salade / sauce à l’estragon 
Stoverij / varkenswangetjes / verse appelmoes

Catch of the day   
Gebakken zeetong
Salade met kippedijtjes / Caesar dressing / Parmigiano
Huisgemaakte Canneloni / ricotta & mascarpone / spinazie / tomaat

Les accompagnements

Warme groentjes 
Tomaten salade 
Witloof salade 
Truffel puree

Les douceurs

Dame Blanche
Coupe brésilienne / gezouten caramel
Probably the best waffle / gezouten caramel / slagroom
Onze mini Frisco / melkchocolade / gekarameliseerde nootjes
Moelleux / vanille boter ijs
Coupe Speculoos
Creme brulée
Colonel ‘Fortunella’
Colonel ‘Lanson’
Café Glacé
Café Liégeois
Sabayon / sweet Pedro Ximénez sherry
Espresso Martini